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2021年AOAC食品安全技术与标准研讨会召开时间

更新时间:2021-05-10     阅读次数:0次    来源:

食品安全与技术标准是全球关注多方参与的议题,为进一步交流国内外最新食品安全检测技术与标准,跟踪AOAC/ISO/IDF等国际组织标准项目研究进展,了解AOAC/ISO/IDF国际乳品标准项目的进展情况;搭建有利于我国检测方法与国际检测标准沟通与合作的桥梁,中国认证认可协会和AOAC中国分部将举办2021年AOAC食品安全技术与标准研讨会。我要测网作为独家合作媒体全程参与报道,并对论坛六“检验方法食品安全标准跟踪评价”进行全程直播。

主要议题:

国内外检测标准组织对话与合作

食品完整性检测技术及研究进展

食品微生物检测与技术进展

特殊食品(特医、特膳)检测技术及法规

国内外检测标准方法比对

AOAC维生素C专家评审会议

国家食品安全检测标准跟踪评价进展

食品安全风险监测

第三方检测技术创新及发展

食品质量安全检测技术进展、热点介绍及智能化检测技术

国际在线嘉宾:

Erin Crowley       President of AOAC INTERNATIONAL

David B. Schmidt   CEO, AOAC INTERNATIONAL

Darryl Sullivan     Chair, AOAC SPIFAN

Erik Konings       Chair, AOAC SPSFAM

DeAnn Benesh      Past President, AOAC INTERNATIONAL

Steve Holroyd     Chair IDF/ISO Methods Standards Steering Group

John Szpylka      Chair, AOAC’s food authenticity methods (FAM) program

会议注册

2021年5月26日(星期三)        

时间:13:30-19:00

地点: 北京新青海喜来登酒店(中国北京西营街8号)

联系人:梁军舰(86 186 1595 1165)E-mail:section@aoacchina.org

             张晓梅(86 185 6278 9878)E-mail:zhangxm@aoacchina.org

日程

2021年5月27日(星期四)         大 会 报 告

三楼 大宴会厅

09:00-09:20

开 幕 仪 式

09:20-09:35

AOAC中国分部专家委员会成立及证书颁发

09:35-12:00

国内外检测标准组织对话与合作

主持嘉宾:梁成珠AOAC中国分部主席 

联席主持:肖晶 中国国家食品安全风险评估中心标准四室 主任

09:35-09:45

AOAC INTERNATIOAN标准研究制定进展

David B. Schmidt AOAC INTERNATIONAL 首席执行官

09:45-10:05

检验检测机构资质认定工作改革与发展

刘先德 国家市场监督管理总局 认可与检验检测监督管理司 副司长

10:05-10:20

茶歇(合影)

10:20-10:40

食品安全国家标准体系建设

肖晶 中国国家食品安全风险评估中心标准中心 主任

10:40-11:00

食品安全与兽药残留标准体系建设

巩忠福  中国兽医药品监察所安全评价室 副主任

11:00-11:20

抗体免疫沉淀结合质谱技术的迹量蛋白质及其衍生物的研究策略

胡克平 中国医学科学院/北京协和医学院 研究员 博士生导师

11:20-11:40

AOAC INTERNATIONAL与各分部的合作

Erin Crowley, AOAC INTERNATIONAL 主席

11:40-12:00

IDF/ISO activity in dairy standards development area

Steve Holroyd, IDF/ISO 方法标准组组长

12:00-13:30

午 餐


2021年05月27日(星期四)       分 会 报 告

13:20-15:35

(大宴会厅

A厅)

论 坛 一: 食品完整性

主持嘉宾:彭虹,女,玛氏全球食品安全中心高级研发经理

联席主持:徐杰,男,达能公司大中国区食品安全总监

13:20-13:40

食品真实性分析的机遇与挑战

中国检验检疫科学技术研究院 张九凯 博士

13:40-14:00

食品中过敏原的快速检测

中国海洋大学 李振兴 教授

14:00-14:20

基于核磁波谱的食品真实性靶向分析技术

中国食品发酵工业研究院 钟其顶 博士

14:20-14:40

基于二代测序的非靶向技术在食品真实性分析中的应用

玛氏科研中心

14:40-15:00

基于液相色谱-质谱的食品完整性分析

青岛海关技术中心 张鸿伟 博士

15:00-15:20

基于同位素质谱技术的食品真实性分析

中国农科院质标所  赵燕  博士

15:20-15:40

黄焕醇检测的AOAC标准方法

玛氏科研中心

15:40-15:45

茶歇

15:45-17:50

(大宴会厅

A厅)

论 坛 二: 微生物专场

主持嘉宾:李凤琴 国家食品安全风险评估中心 研究员

15:45-16:05

机器学习在蜡样芽胞杆菌鉴定分型中的应用

闫韶飞 副研究员 国家食品安全风险评估中心

16:05-16:25

代谢组学技术在单增李斯特菌家系及血清型分析中的应用

王娉 研究员  中国检验检疫科学研究院

16:25-16:45

3M在微生物实验室工作效率提升的解决方案

霍建伟 高级工程师3M中国有限公司

16:45-17:05

微生物能力验证之培养基适用性经验分享

刘英涛 飞鹤乳业中心实验室 微生物经理

17:05-17:25

食品微生物学检验培养基和试剂的质量要求

陈怡文 助理研究员 中国食品药品检定研究院

17:25-17:40

标准菌株的活化、保藏和信息化管理

胡朋 技术支持主管 北京陆桥技术股份有限公司

17:40-18:00

Overview of ISO 16140-3:2021 方法确认

DeAnn Benesh AOAC前主席 3M食品安全部全球法规经理

13:30-15:30

(大宴会厅

C厅)

论 坛 三:USP 食品配料、膳食补充剂标准和服务确保供应链的完整性

主持嘉宾: 凌霄 博士,USP中国对外事务总监

13:30-13:40

USP的介绍

凌霄 博士,USP中国对外事务总监

13:40-14:05

USP FCC 食品配料标准对保证供应链完整性的作用

Steve Gendel, USP 美国食品科学高级总监

14:05-14:30

CFSA ... (TBD)

 

14:30-14:55

USP 基质标准物质和蛋白检测标准

Kenny Xie, USP 美国食品高级科学联络官

14:55-15:20

USP 食品配料和膳食补充剂标准以及服务

苏丽娜, USP 中国食品、膳食补充剂、草药战略客户发展经理

15:20-15:30

问题与解答

15:30-15:40

茶歇

15:40-18:00

(大宴会厅

C厅)

论 坛 四: 国内外左旋肉碱检测技术交流

主持嘉宾:肖晶 博士 国家食品安全风险评估中心标准部四室主任

联席主持:鲍蕾 博士 雀巢食品安全研究院

15:40-16:00

适合用于婴幼儿配方粉合规判定的分析方法的选择

Erik Konings,ISO/IDF/AOAC专家

16:00-16:10

国内外检测方法比对2019-2020年研究进展

吕宁 青岛海关技术中心 乳品和营养实验室主任

16:10-16:30

左旋肉碱检测方法的开发

余晓琴 四川省食品药品检验研究院

16:30-16:50

左旋肉碱中国标准方法与国际标准方法的比较研究

Erik Konings,ISO/IDF/AOAC专家

16:50-17:25

圆桌讨论

主持:肖晶 博士 国家食品安全风险评估中心标准部四室主任 

圆桌讨论专家:余晓琴,李澍才,肖为敏,等7人,Erik Konings 欧方专家待定

17:25-17:30

专题总结发言

肖晶 博士 国家食品安全风险评估中心标准部四室主任

20:00-22:00

(大宴会厅

C厅)

论 坛 五: AOAC维生素C 工作组会议

主持嘉宾:Darryl Sullivan, AOAC SPIFAN主席

联席主持:梁成珠 博士 AOAC中国分部主席 

20:00-20:10

维生素C测定方法ERP会议要求

Darryl Sullivan, AOAC SPIFAN

20:10-20:30

特殊膳食食品中维生素C测定方法的介绍

各备选方法作者

20:30-21:00

ERP专家会议

肖晶、张庆合、徐敦明、韩深、AOAC其他专家

21:00-21:20

投票决议


2021年5月28日(星期五)       分 会 报 告

08:00-09:40

(大宴会厅

C厅)

论 坛 六: 检验方法食品安全标准跟踪评价

主持嘉宾:肖晶 国家食品安全风险评估中心标准四室主任

联席主持:周琦 中国认证认可协会副秘书长 研究员

08:00-08:10

2020年评价整体进展

周琦 中国认证认可协会副秘书长 研究员

08:10-08:25

检验方法类食品安全国家标准体系研究

韩深 中国海关科学技术研究中心

08:25-08:40

检验方法类食品安全国家标准制定修订程序研究

彭亚锋 上海市质量监督检验技术研究院

08:40-08:55

食品安全国家标准与国际标准比对研究

吕宁 青岛海关技术中心

08:55-09:10

检验方法类食品安全国家标准基础标准研究

李绍波 成都市食品药品检验研究院

09:10-09:25

检验方法类食品安全国家标准跟踪评价工作模式研究

郭新东 广州质量监督检测研究院

09:25-09:45

乳铁乳清,GOS

美赞臣

09:45-10:00

婴幼儿食品维生素K1检验方法比较研究

李秀英 广州检验检测认证集团有限公司

10:10-12:10

(大宴会厅

C厅)

论 坛 七: 新兴风险监测检测技术研讨

主持嘉宾: 

联席主持:

10:10-10:30

基于大数据的新兴风险解读

国家市场监管总局

10:30-10:50

新兴风险监测的分析技术发展及应用

10:50-11:10

氯酸盐及高氯酸盐的检测技术与讨论

11:10-11:30

新兴风险管理工业界实践

11:30-11:50

国际新兴风险监测管理介绍

11:50-12:10

专家讨论与问答

08:00-10:30

(大宴会厅

A厅)

论 坛 八: 食品分析热点与智能化技术

主持嘉宾:杨永坛 博士 国家粮食局科学研究院粮油质量安全研究所副所长

联席主持:朱丽敏 博士 仪真分析仪器有限公司

8:00-8:20

食品快检技术

胥传来 江南大学

8:20-8:40

农兽残检测及筛查解决方案

刘芳 岛津市场部

8:40-9:10

食用油中甾醇智能分析方案——最新在线LC-GC二维色谱联用法

张鸿 上海仪真分析仪器有限公司高级产品经理

9:10-9:30

涂渍油脂或石蜡大米的鉴定——定量分析方法

谢刚 国家粮食和物资储备局粮油质量检验测试中心副主任

9:30-9:50

食用油脂及相关基质中氯丙醇(酯)与缩水甘油(酯)检测方案及智能化分析

曹文明 益海嘉里研发中心高级科学家

9:50-10:10

新型荧光定量速测系统在生乳中黄曲霉毒素M1残留测定的应用

莫秋华 博士 深圳市易瑞生物技术股份有限公司

10:10-10:30

食品中重金属快速检测技术和应

肖亚兵,天津海关动植物与食品检测中心研究员

10:30-12:00

(大宴会厅

A厅)

论 坛 九: 第三方检测技术创新及发展

主持嘉宾:程刚 青岛海关技术中心

10:30-10:45

推动食品安全的体系构建和提升

薄涛 赛默飞

10:45-11:00

使用间接法(AOCS Cd29a法和c法)检测食用油脂中氯丙醇酯和缩水甘油酯的含量-哲斯泰食用油脂安全检测整体方案

邱曹华,哲斯泰(上海)贸易有限公司总经理

11:00-10:15

膳食纤维检测方法探讨

于佳勇 通标标准技术服务有限公司

11:15-11:30

安全、营养、健康,第三方检测机构如何顺应食品行业发展趋势

崔芳 华测检测食农与健康产品研究院负责人

11:30-11:45

食品安全检测公共服务平台建设

吕坤 海上质链有限公司

11:45-12:00

食品安全非测试技术的应用和展望

任伟  钛和集团食农非测试业务总监

12:00-13:30

午 餐 

13:30

大会结束,参展商撤展

会议日程安排和演讲题目可能根据专家建议略有调整,大会组委会保留修改解释权。


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